dimanche 16 septembre 2007
Grandes différences entre la France et l'Amérique
Suivant les pays, différentes choses sont enseignées dans les écoles de médecine et de diététique concernant l'alimentation
Il est amusant de constater que les pays anglo-saxons n'ont pas le même point de vue sur le végétarisme et le végétalisme que leurs homologues français.
Tout le monde se souviendra du nuage radioactif qui s'était échappé de la centrale nucléaire de l'ex URSS, Tchernobyl, lors d'un accident, dans les années 1980 : les scientifiques français, soutenus par les autorités, étaient les seuls scientifiques européens qui n'avaient pas retrouvé de trace de radioactivité sur leur territoire.
Comme si le nuage radioactif, échappé de la centrale, s'était arrêté aux frontières de la France…
Des études indépendantes ont bien sûr démontré que leurs propos étaient faux (mensonges ou " erreurs " ?).
Cela a beaucoup nuit au milieu scientifique français. Il en est de même pour la nutrition. Si, encore actuellement, la position d'une partie du milieu médical sur le végétarisme et le végétalisme peut déconcerter, car le nombre de végétariens et de végétaliens restent encore limité en France, avec les moyens de communications modernes (Internet) et les moyens de transports de plus en plus accessibles, qui permettent d'obtenir des renseignements des pays anglo-saxons, il va devenir de plus en plus difficile à une partie du milieu médical français de continuer à désinformer le public sur le végétarisme et le végétalisme, sans être critiqué et ridiculisé, une fois de plus. source
L'Association Américaine de Diététique est une organisation de renommée internationale, comprenant près de 70.000 membres (diététiciens et nutritionnistes)
C’est une référence en matière de diététique et il semble important que sa position favorable au végétarisme soit mieux connue en France, où une partie du milieu médical officiel reste encore persuadée que la viande est indispensable, vitale.
La position d'une partie du corps médical anglo-saxon sur le végétarisme et le végétalisme ( American Dietetic Association ) :
=> pour les francophones
=> pour les anglophones
..A Lire !