lundi 2 juillet 2007
Bienvenue !
Bienvenue à tous :
Végétariens, végétaliens et à tous les omnis curieux...
De nos jours il est naturellement admis que manger de la viande est pour l'homme plus que nécessaire, vital.
Avec le développement de l'industrie agro-alimentaire de nombreux producteurs, devenus concurrents de géants industriels ont été contraints d'abandonner leurs terres pour travailler dans l'élevage intensif, ultra-majoritaire aujourd'hui et avec pour objectif : produire le plus possible, en utilisant le moins de place possible et donc entasser les animaux.
A l'heure de la prise de conscience de la nécessité de préserver l'environnement, on déboise en même temps la forêt amazonienne pour nourrir nos animaux destinés à être mangés, on gaspille de l'eau, on pollue les rivières et l'air près des élevages industriels, ce qui nous rend malades mais on ne met jamais un lien entre la consommation de viande et tout cela soit par manque d'informations, soit par simple volonté.
Une communauté de gens désirent néanmoins éviter tout cela, en respectant les animaux et l'environnement et refusent d'acheter des produits animaux. Végétariens, ils représentent 2 à 3% des français.
◊ Mais est-il possible pour l'homme de vivre sans consommer de la viande tout en gardant une bonne santé?
◊ Quelles sont les motivations qui poussent certaines personnes à renoncer à la viande en devenant végétariennes ?
◊ Qu'engendre la consommation de viande pour l'environnement, notre santé, les animaux d'élevage, le Tiers-monde... ?
Les plus grands l’avaient bien compris : Gandhi, Einstein, Leonard de Vinci… pour n’en citer que quelques uns, s’étaient rangés du coté des végétariens au profit d’une alimentation saine et éthique.
Ici vous trouverez pleins d’infos sur le végétarisme, sur la cause animale et je répondrai à vos questions avec plaisir.
En espérant que ce blog éveille en vous quelques réflexions...
B O N N E V I S I T E !
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dimanche 16 septembre 2007
Pourquoi devenir végétarien?
Les raisons de devenir végétarien sont très variées et dépendent de la sensibilité de chacun, brèvement :
=>La Santé
Il est scientifiquement démontré que les végétariens vivent plus longtemps et en meilleure santé que les personnes consommant de la viande.
Que vous en doutiez est compréhensible, étant donné que les organismes français et les études alimentaires liées à notre santé, sont pour ainsi dire tous financés par l’industrie laitière et/ou l’industrie de la viande
=> Ethique et respect des animaux
95 % des animaux dits " de consommation " proviennent des élevages intensifs où ils vivent ( avant d'être abattus à l'abris des regards) dans des conditions déplorables,et considérés comme de la marchandise (à savoir que 80 % d'entre eux sont malades )
Plus de cinquante milliards d'animaux sont tués chaque année pour leur viande, à travers le monde.
=> Humanisme : La faim dans le monde
Les terres, l’eau et d’autres ressources qui pourraient servir à produire de l’alimentation pour les humains, sont utilisées pour nourrir les animaux d’élevage.
(Dans le monde 64% des terres fertiles servent à la production de viande (pâturage(prés) et fourrage(nourriture pour les troupeaux)).
L’alimentation carnée est donc en partie responsable du manque de nourriture dans certains pays.
=> L’Environnement
Mon montage ..
Allumez vos haut-parleurs !
L'industrie de la viande est un désastre écologique pour notre planète.
La viande est un gâchis d'eau, en partie coupable de la déforestation, de l’érosion des sols, de la pollution, du changement climatique..
=> La Religion
Certaines personnes sont végétariennes par leur croyances.
Beaucoup de religions imposent à l'homme de vivre sans tuer.
Quelques définitions pour vous éclairer
Le végétarien ne mange aucune chair animale, ni poisson, ni viande, ni volaille...
Il consomme par contre les produits issus de l'exploitation animale comme les œufs, le lait, le fromage, le miel.
Certaines nuances peuvent être apportées au régime végétarien :
1. Ovo-lacto végétarien : pas de chair animale ni poisson, ni viande, ni volaille, autorise les œufs, le lait et ses dérivés.
2. Lacto-végétarien : pas de chair animale ni poisson, ni viande, ni volaille, autorise le lait et ses dérivés (le fromage, le beurre et les yaourts).
3. Ovo-végétarien : pas de chair animale ni poisson, ni viande, ni volaille, autorise la consommation d'œufs.
Le végétalien ne mange aucune chair animale, ni poisson, ni viande, ni volaille, ni œuf, ni lait, ni fromage...
=> exclue tout (sous)-produits animaux.
ù
D'autres catégories existent :
• Le vegan : se nourrit exclusivement de végétaux et n'utilise aucun objet issu du règne animal comme le cuir, la laine, les produits cosmétiques testés sur les animaux…
• Le fruitalien : ne mange que des fruits, des noix, des graines et des matières végétales qui peuvent être recueillies sans abîmer de plantes.
• Le sproutarianisme : consomme uniquement des graines germées comme les pousses de haricot, les germes de blé ou les choux.
• Le crudivorisme : ne mange que des aliments crus ou chauffés à des températures inférieurs à 48°C (température à laquelle les enzymes commencent à être détruites).